Bedrijfsongeval in schoonmaak en horeca: wie is aansprakelijk?

Uitgegleden tijdens schoonmaak, verbrand in een keuken of gewond geraakt bij het verplaatsen van een zware last? Ook in de schoonmaak en horeca kan een bedrijfsongeval leiden tot een letselschadeclaim. De vraag is niet alleen wat u zelf deed, maar ook hoe het werk was ingericht, welke risico’s bekend waren en welke maatregelen redelijkerwijs nodig waren.

Werkt u bij een schoonmaakbedrijf op locatie van een klant, via een uitzendbureau of als oproepkracht in een restaurant? Dan moet duidelijk worden wie uw werkgever was en welke andere partijen invloed op de veiligheid hadden. Hieronder leest u welke feiten en documenten van belang zijn. Zie voor het algemene kader onze pagina over werkgeversaansprakelijkheid bij een bedrijfsongeval.

Arslan Advocaten. Bijgewerkt: 20 september 2026.

Uitglijden: de vloer, de taak en de werkorganisatie

Bij een gladde vloer kan het gaan om water, vet, schoonmaakmiddel, een lekkage of een andere oorzaak. Arboportaal beschrijft verschillende mogelijkheden om uitglijden en vallen te beperken. Voor een letselschadezaak zijn de concrete toestand van de vloer, de looproute en de feitelijk getroffen maatregelen belangrijk.

Een waarschuwingsbord kan relevant zijn, maar beantwoordt niet op zichzelf alle vragen. Was de route noodzakelijk om het werk uit te voeren? Kon het risico worden weggenomen of afgeschermd? Waren geschikte middelen beschikbaar? Wist de leiding van een terugkerend probleem? Ook de timing van schoonmaak tijdens andere werkzaamheden kan van belang zijn.

Leg vast wat u zag, waar u liep en welke taak u uitvoerde. Foto’s direct na het incident kunnen helpen als de vloer later is opgedroogd of schoongemaakt. Zet uzelf niet opnieuw op een gevaarlijke plek om bewijs te verzamelen. Vraag collega’s om hun eigen waarnemingen vast te leggen.

Brandwonden, snijletsel en keukenapparatuur

In een keuken kunnen hete vloeistoffen, oppervlakken, messen en machines risico’s opleveren. Een onderzoek kan kijken naar de inrichting van werkplekken, de staat van apparatuur, werkafspraken en de manier waarop medewerkers zijn ingewerkt. Een drukke dienst neemt de noodzaak van veilige werkzaamheden niet weg.

Beschrijf bij een incident met hete olie bijvoorbeeld welke handeling werd uitgevoerd en wie die had opgedragen. Bij een snijmachine zijn de beveiliging, bediening, schoonmaakprocedure en bevoegdheid om de taak uit te voeren relevant. Verwar de normale bediening niet met onderhoud of het verhelpen van een storing; daarbij kunnen andere risico’s ontstaan.

Illustratief voorbeeld: een nieuwe medewerker krijgt aan het einde van de dienst opdracht een keukenmachine schoon te maken en raakt gewond. Voor de beoordeling zijn onder meer stilzetten, beveiliging, instructie en toezicht belangrijk. Het voorbeeld geeft geen automatische uitkomst; de feitelijke toedracht blijft bepalend.

Schoonmaakmiddelen en onverwachte blootstelling

Producten kunnen stoffen bevatten die de huid, ogen of luchtwegen beschadigen. Leg bij een incident vast welk product werd gebruikt, welke taak u uitvoerde en welke gegevens op de verpakking staan. Het veiligheidsinformatieblad kan relevant zijn voor de beoordeling van risico’s en beschermingsmaatregelen.

Volgens Arboportaal moet de werkgever de blootstelling aan gevaarlijke stoffen als onderdeel van de risico-inventarisatie en -evaluatie beoordelen en passende maatregelen treffen. Een beoordeling kan daarom verder gaan dan de vraag of handschoenen waren uitgereikt. Ook de keuze van middelen, werkwijze en technische beheersing kunnen van belang zijn.

Ga na blootstelling niet zelf experimenteren met het middel om de oorzaak te achterhalen. Geef productinformatie door aan de behandelaar en bewaar bestaande documentatie. Klachten na langdurige blootstelling kunnen een andere beoordeling vragen dan letsel door één duidelijk incident; het causale verband moet medisch en feitelijk worden onderzocht.

Wie is verantwoordelijk als u bij een klant schoonmaakt?

Uw schoonmaakwerkgever blijft een belangrijke partij, ook als het ongeval plaatsvindt in het gebouw van een klant. Tegelijk kan worden onderzocht welke invloed de klant had op de ruimte, middelen en uitvoering van het werk. De verantwoordelijkheden kunnen verschillen per taak en locatie.

Artikel 7:658 lid 4 BW kan onder voorwaarden bescherming bieden bij werkzaamheden voor een ander dan de contractuele werkgever. Dat maakt echter niet iedere eigenaar van een gebouw automatisch aansprakelijk voor iedere gewonde bezoeker of externe medewerker. Ook andere grondslagen kunnen afhankelijk van het gebrek of gedrag relevant zijn.

Noteer de namen van het schoonmaakbedrijf, de locatiebeheerder en degene die instructies gaf. Bewaar werkbonnen, toegangsgegevens, meldingen van gebreken en contactpersonen. Bij meerdere partijen moet een formele aansprakelijkstelling naar de juiste personen of rechtspersonen worden gericht.

Oproepkracht, uitzendkracht of zonder getekend contract

Een flexibel rooster betekent niet dat u buiten de bescherming tegen onveilig werk valt. Wel moeten de werkrelatie, de ongevalsdag en de inkomensgevolgen goed worden onderbouwd. Roosters, groepsberichten, urenregistratie en loonstroken kunnen laten zien wanneer en onder welke instructies u werkte.

Bij uitzendwerk komen het bureau en de feitelijke werkplek afzonderlijk in beeld. Zie bedrijfsongeval als uitzendkracht. Heeft u niets ondertekend, dan is daarmee niet automatisch vastgesteld dat geen arbeidsovereenkomst bestond. Lees werken zonder schriftelijk contract en letselschade.

Een vraag over loon bij ziekte heeft een andere juridische grondslag dan de schadeclaim wegens het ongeval. Voor beide vragen kunnen dezelfde roosters en betaalgegevens nuttig zijn. Zorg dat u ze bewaart voordat een roosterapp of werkaccount niet meer toegankelijk is, binnen de toegestane toegang en privacyregels.

Jonge en anderstalige medewerkers

Inwerken vraagt aandacht voor leeftijd, ervaring en de concrete taak. Voor jongeren gelden bovendien specifieke arbeidsregels. Sommige werkzaamheden zijn verboden en andere mogen alleen onder bepaalde voorwaarden, waaronder passend deskundig toezicht. Een meerderjarige collega in de buurt maakt niet vanzelf iedere taak toegestaan.

Bij medewerkers die weinig Nederlands spreken moet worden onderzocht of instructies daadwerkelijk begrijpelijk en bruikbaar waren. Een snelle mondelinge opdracht tijdens een drukke dienst kan onvoldoende duidelijk zijn voor een onervaren medewerker. Tegelijk moet per situatie worden vastgesteld wat is uitgelegd en begrepen.

Leg vast wie u inwerkte, welke taken werden voorgedaan en wat u moest doen bij twijfel of een storing. Meer uitleg vindt u bij veiligheidsinstructies en taal.

“Je had beter moeten opletten”

Een gewone fout is niet automatisch opzet of bewuste roekeloosheid. Bij een beroep op artikel 7:658 BW moet ook naar de zorgplicht van de werkgever worden gekeken. Een werkgever kan zich niet in ieder geval van aansprakelijkheid bevrijden met de mededeling dat een medewerker een risico had kunnen zien.

Vraag om een schriftelijke afwijzing met concrete redenen. Gaat de discussie over het bestaan van het ongeval, de veiligheidsmaatregelen of uw gedrag? Dat zijn verschillende vragen. Lees verder over eigen schuld en bewuste roekeloosheid.

Bewijs dat na de dienst makkelijk verdwijnt

• Het rooster en de taakverdeling van de betreffende dienst.
• Foto’s van de vloer, lekkage, apparatuur of andere ongevalssituatie.
• De eerste melding aan leidinggevende, klant of uitzendbureau.
• Namen van collega’s en anderen die iets hebben waargenomen.
• Camerabeelden, schoonmaaklijsten en meldingen van eerdere gebreken.
• Productinformatie, instructies en gegevens over onderhoud of reparatie.
• Medische vastlegging, kostenbewijzen en inkomen vóór en na uitval.

Vraag tijdig om relevante beelden en registraties te bewaren. Een werkplek kan na een dienst snel veranderen. Heeft u geen getuige, dan kan ander bewijs helpen; zie bedrijfsongeval zonder getuigen. Verzin geen precieze details als u die niet weet, maar geef de onzekerheid aan.

Melden, inkomen en schade

De werkgever moet ernstige arbeidsongevallen met overlijden, ziekenhuisopname of blijvend letsel direct aan de Nederlandse Arbeidsinspectie melden. Ook een later duidelijk geworden ernstig gevolg kan tot een meldplicht leiden. Een melding is geen automatische erkenning van civiele aansprakelijkheid en het ontbreken ervan sluit een schadeclaim niet vanzelf uit.

Bij aansprakelijkheid kunnen onder meer inkomensverlies, niet elders vergoede redelijke kosten, noodzakelijke hulp en smartengeld worden beoordeeld. In de horeca of schoonmaak kunnen variabele uren, toeslagen en meerdere werkgevers de inkomensberekening ingewikkelder maken. Gebruik controleerbare gegevens en maak geen algemene schatting alsof iedere drukke maand representatief is voor het hele jaar.

Voor loondoorbetaling, uitkeringen en re-integratie verwijzen wij naar arbeidsongeschiktheid na een bedrijfsongeval. Houd de verplichtingen en termijnen van die trajecten apart bij.

Veelgestelde vragen

Kan ik mijn werkgever aanspreken als ik uitglijd tijdens schoonmaak?

Dat kan mogelijk zijn. De vloer, werkzaamheden, beschikbare middelen, instructies en getroffen maatregelen moeten worden beoordeeld. Niet iedere val leidt automatisch tot aansprakelijkheid.

Is een waarschuwingsbord voldoende om aansprakelijkheid uit te sluiten?

Niet vanzelf. Ook de mogelijkheid om het risico weg te nemen, routes af te schermen en veilig te werken kan relevant zijn. Het bord is onderdeel van de volledige beoordeling.

Wie spreek ik aan bij een ongeval bij een klant?

Uw eigen werkgever is een eerste belangrijke partij. Afhankelijk van de feiten kan ook de opdrachtgever of een andere partij worden onderzocht. De juridische grondslag en rol worden per partij beoordeeld.

Heb ik als oproepkracht dezelfde mogelijkheid om een claim te laten beoordelen?

Een oproepcontract sluit werkgeversaansprakelijkheid niet uit. Leg uw rooster, opdracht, werkrelatie en inkomsten zorgvuldig vast, zodat zowel het ongeval als de schade kan worden onderzocht.

Moet ik zelf alle juridische kosten betalen?

Bij aansprakelijkheid kunnen redelijke buitengerechtelijke kosten onder wettelijke voorwaarden verhaalbaar zijn. Dat is geen algemene garantie voor alle kosten of procedures. Bespreek de afspraken vooraf.

Bespreek uw situatie

Neem contact op met Arslan Advocaten en vermeld de werkplek, werkgever, taak en datum van het ongeval. Stuur de afwijzingsbrief mee als die er is. Geef aan in welke taal u uitleg wilt en of er naast letselschade ook een dringend loon- of contractprobleem speelt.

Bronnen

• Arboportaal: vloeren
• Arboportaal: gevaarlijke stoffen
• Nederlandse Arbeidsinspectie: kinderen en jeugdigen
• Nederlandse Arbeidsinspectie: arbeidsongevallen
• Burgerlijk Wetboek Boek 7, artikel 658

Gerelateerde juridische diensten

• Meer informatie over Letselschade
• Meer informatie over Arbeidsrecht
• Meer informatie over Bestuursrecht